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當一杯奶進入“烏鎮時刻”無乳糖開啟全球營養健康

錢皓 2019-10-23

?一年一度的互聯網大會如期召開,全球互聯網進入“烏鎮時間”。

在這次大會上,人工智能、物聯網、大數據等前沿科技成為“烏鎮熱詞”,5G、北斗導航、區塊鏈這三項新興技術今年來首次在大會開設專區展示,然而皓哥的目光卻被舒化無乳糖牛奶的技術展示所吸引。

牛奶,這種在我們的傳統印象中最常食用的營養食品,為何也能在互聯網大會上進行展示亮相?接下來我們一探究竟。

一、乳業新趨勢:科技在賦能

舒化無乳糖牛奶能夠成為 “第六屆世界互聯網大會官方指定用奶”,除了自身品質外,更多源自于舒化自身科技創新的基因,這與當下科技賦能產業的趨勢一脈相承。

縱觀全球,各行各業都面臨著前所未有之變局,新技術和新業態不斷地沖擊傳統行業的固有模式,大多數企業都在通過科技創新來抓住變化中的機遇,尋求新的增長點。比如本次互聯網大會期間,5G遠程駕駛、VR教育等尖端科技紛紛亮相,在展示互聯網產業活力的同時也體現了科技賦能產業發展的強大生命力。

隨著互聯網熱潮的席卷而來,模式創新、技術創新層出不窮,各行業將更加注重從科技的角度去優化產品服務,解決行業痛點,滿足消費者多元化的消費需求,乳業就是其中之一。

當前,牛奶消費的需求逐漸從“能喝到牛奶”轉變為“喝到好牛奶”,就國際上出現的奶牛健康追蹤裝置、機器人擠奶機、牛群監控無人機、區塊鏈技術等前沿科技而言,已經開始被應用于乳制品企業的生產實踐中,全面提升了畜牧養殖、生產制造和終端配送等多個環節的運營效率和管控水平,讓企業實現了降本增效;還有一些乳業巨頭對牛奶中的一些重要營養素的生物制造進行研發,正不斷地滿足消費者對于高品質乳品的追求。

在全球產業數字化轉型的浪潮中,科技賦能乳業是大勢所趨,乘上這一快車才能永葆企業活力。尤其乳業具有超長的產業鏈,即使一小杯牛奶也要跨越農牧業、工業、服務業這三大產業鏈,產業鏈越長、環節越復雜,所需要分析的數據就越多,對先進技術的需求也就越迫切,因此以伊利為代表的國內龍頭乳企已經開始從牧場、工廠、終端消費領域開展數字化實踐,用科技來賦能全產業鏈。

二、世界互聯網大會的洞見,乳業進入數字化時間

作為國內乳企的領軍者,伊利應該如何擁抱產業的數字化、智能化大潮?在本次大會上,伊利集團執行總裁張劍秋給出了解決方案,作為本次大會官方指定用奶的舒化也在踐行著未來的數字化愿景。

一方面,伊利運用數字工具,從品質把控、運營、管理上完成自我蛻變;另一方面,要重視將互聯網技術應用在養殖、運輸、生產、流通、消費等全產業鏈的各個環節,推動產業數字化,打造“智慧乳業”,從而更好地構建“全球健康生態圈”。正如伊利集團執行總裁張劍秋在本次大會上所言,“舒化也將繼續踐行‘智慧乳業’的升級理念,堅持科技賦能好營養,以人類健康為己任,通過集團數字化模式帶來的科技創新,為全球消費者創造更高品質的日常生活,讓全球共享無乳糖科技營養。”

值得一提的是,伊利還運用互聯網技術,深入洞察消費者的需求,增加產品科技屬性。這次大會現場設置了線下科技互動體驗區,融合大數據和人臉識別技術,讓體驗者回答年齡、性別、星座等相關問題,便能生產一款專屬訂制牛奶,讓參會者切身、立體地感受科技發展為人類健康帶來的深刻意義。而舒化也以此集中展示出自己強大的科技創新活力,讓現場參與者紛紛贊嘆。

作為大會官方指定用奶,舒化的科技“含金量”同樣值得關注。據公開資料顯示,全世界范圍內都存在不同程度的乳糖不耐受,而在亞洲這個比例則更高,達到80%;所謂乳糖不耐受就是喝完牛奶之后腸胃不適,具體表現為:飲用普通牛奶之后會出現不同程度的腹脹、腹瀉等不適癥狀。

正因敏銳地洞察到了消費者這一痛點,伊利研發團隊歷時4年,攻克100多道技術難題,于2007年成功推出國內第一款無乳糖牛奶——舒化,獨創 “專利LHT乳糖水解技術”,解決乳糖不耐受人群的飲奶難題,讓億萬國民無憂飲奶,開啟中國乳業新時代。

三、舒化用品牌的科技力量 ,打造無乳糖認知教育

在定位理論中,美國著名營銷專家特勞特提出了一個中心兩個基本點,即以“打造品牌”為中心,以“競爭導向”和“消費者心智”為基本點。而市場定位的前提就是要抓住消費者的心,以人為本,得人心者才能得天下。

無論是攜手熱門慢綜藝節目,還是成為世界級盛會的指定用奶,舒化始終多觸點多形式提升消費者對“乳糖不耐”與“無乳糖牛奶”的認知,占領用戶心智。

今年夏天,舒化獨家冠名的友情體驗式真人秀節目《我們是真正的朋友》在全網熱映,舒化無乳糖牛奶以“陪伴式”的獨特植入方式滲透到四姐妹的生活之中,掀起全民“無乳糖熱”,打造國民無乳糖認知教育,直擊用戶需求痛點,引發消費共鳴。

這一次,舒化又通過世界互聯網大會的窗口與消費者進行連接和溝通。對于消費者來說,世界互聯網大會是國際、高端、專業的代名詞,在這里有眾多大佬頻頻現身、有最新的黑科技展示以及“東興局”等場外花絮,成為全球矚目的絕對焦點。對于品牌來說,與如此高規格大會攜手無疑是其產業地位和科技硬實力的最好證明。此次大會,舒化能與眾多科技成果同臺亮相,充分彰顯了其科技含量和國際品質。不斷活躍在世界級舞臺上的舒化,憑借“營養好吸收”的特性和理念,得到了全球眾多權威平臺的信賴與市場的認可,同時掀起了大眾對于無乳糖認知教育的熱潮。

更長遠來看,舒化對營養科技的不斷鉆研和努力,將對中國乃至全球的營養健康事業起到重要的推動作用。未來,舒化也將繼續踐行科技創新的責任和義務,為全球健康發展注入新的科技動力。

四、結語

伊恩·C·麥克米倫曾經說過,企業所采用的戰略應能夠打破正常的產業發展進程并創造不利于競爭者的新的產業條件。科技賦能下的舒化不斷前行,其戰略也正釋放出應有的價值,讓我們拭目以待。

作者:錢皓、任自在

編輯:陳國國

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  • 錢皓
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    從VC視角觀察互聯網新趨勢,分析背后原因與影響的新媒體分析平臺,已有100多萬互聯網從業者與投資人關注。榮獲2016年新浪微博的十大科技觀察大v。
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