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從引發熱議到取消: 6688元年夜飯給故宮商業化帶來的反思

康斯坦丁 2020-01-17

原標題:從引發熱議到取消: 6688元年夜飯給故宮商業化帶來的反思

故宮年夜飯有多火?#故宮年夜飯每桌6688元#、#故宮取消年夜飯#等熱門話題動輒數億的閱讀量,證明著“這頓飯”有著空前熱度。而在這幾天,我們也一起見證了故宮年夜飯從引發熱議,再到被取消的“魔幻時刻”。或許,這樣一個“魔幻時刻”將為故宮的商業化進程帶來更多思考。

6688元一桌的年夜飯,高價背后是真香

從此前曝出的消息看,故宮角樓餐廳推出的年夜飯從小年夜一直延續到正月十五。每桌按照十人的標準設置,一桌收費6688元,每增加一位再多收費680元。價格嘛,的確不算便宜。這是因為,橫向對比的話故宮年夜飯的價格偏高。

從市場中年夜飯的整體價格來看,價格普遍都在兩三千元左右。據杭州市市場監管系統的統計顯示,杭州年夜飯平均消費金額在每桌2000元-3000元之間,10人桌最低有1000元左右的親民價,中檔價格一般在3000元-6000元左右。相較而言,故宮年夜飯的價格處于中檔偏上價位,是很多消費者難以承受的。

但讓人訝異的是,#故宮年夜飯人均680元#、#故宮年夜飯一桌6688元#等迅速制霸微博話題榜的同時,多數網友普遍認為6688元一桌的年夜飯“真香”。

這是因為,這頓年夜飯讓人們在故宮享受。特殊的場所、特殊的環境,無形中提升著這頓年夜飯的價值。而從目前流傳出的菜單看,故宮年夜飯的菜品還與“帝王家”的年夜飯有著較高的相似度。慈禧同款菊花鍋子、富察皇后的“荷包”、蘇尼特左旗羊肉……這些平時難以品嘗到的美食,聚集在故宮年夜飯,讓其顯得更超值。可以說,故宮年夜飯貴,但真香。

被取消!給故宮的商業化帶來反思

故宮,夠潮。這幾年,故宮成為了古韻味十足但又走在潮流前沿的“網紅”。其聯手眾多品牌推出的跨界潮物,受到年輕人的歡迎。而此次面向普通消費者推出年夜飯,讓普通人在故宮就餐,其實也說明了故宮正在變得更接地氣、更潮。

通過推出年夜飯,故宮成功打造了一個吸晴度較高的熱門話題。而在話題發酵的過程中,人們對中國傳統餐飲文化也可以有著更深入的了解。相比古老的建筑、擺件、陳設等,接地氣且煙火氣十足的年夜飯,更能夠拉近人們與傳統文化的距離。從這個角度看,故宮不愧是“傳播傳統文化的最佳載體之一”。

但突然而至的,是故宮年夜飯因不可抗拒因素被全部取消。而由此引發的爭論是,故宮是否在商業化層面做得有些“過火”。部分網友認為,故宮不應該過度商業化,取消年夜飯挺好的,有利于保護文物。還有一些網友認為,故宮年夜飯并沒有在商業化上走偏,吃飯又沒什么問題。

目前,持有兩種截然相反觀點的網友不在少數。而在“你怎么看故宮取消年夜飯一事”的調查中,支持和反對的網友人數相差不大。

或許,年夜飯被取消后,故宮在商業化之路上會更加深思熟慮。對于故宮來說,以后推出的每一款商品、每一種服務有可能都會經過深思熟慮,并贏得更多支持與喝彩。(科技新發現 康斯坦丁/文)

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    康斯坦丁:知名IT評論人,科幻星系、科技新發現創建人,多家知名媒體及企業特邀顧問專家。 科幻的視角 科普的態度 分享世界百態
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